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肥胖是各種代謝性疾病的重要風險因素，在許多情況下，會導(dǎo)致脂肪異位積累（即脂肪在不應(yīng)該堆積的器官周圍積聚）、炎癥和胰島素抵抗，進而導(dǎo)致白色脂肪組織（將多余能量以脂肪形式儲存的細胞）功能失調(diào)和脂肪過度生成。 與此同時，腰果在全球范圍內(nèi)廣受歡迎，但其僅占收獲重量的10%，其余90%的副產(chǎn)品（果肉和果殼）通常被丟棄。此前有多項研究表明，腰果的果肉和果殼具有降低肥胖和改善代謝健康的潛力，但其對脂肪細胞分化的直接影響尚未明確。
