如果你正考慮在2025年進(jìn)入或繼續(xù)深耕堅(jiān)果炒貨行業(yè)，現(xiàn)在確實(shí)是一個(gè)值得認(rèn)真評(píng)估的關(guān)鍵時(shí)點(diǎn)。結(jié)合當(dāng)前行業(yè)趨勢(shì)、消費(fèi)形態(tài)變化和渠道格局，我對(duì)這個(gè)行業(yè)的可行性做了系統(tǒng)梳理，從五個(gè)核心維度幫你判斷是否值得投入，以及如何優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略：
?? 一、市場(chǎng)規(guī)模與增長(zhǎng)潛力
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持續(xù)增長(zhǎng)的基本面
堅(jiān)果炒貨目前是休閑食品第二大品類(lèi)（占18%），2020年規(guī)模1415億元，預(yù)計(jì)2025年將突破2173億元（年增速約9%），部分預(yù)測(cè)甚至達(dá)2533億。行業(yè)整體仍處于擴(kuò)張階段，尤其低線城市的消費(fèi)潛力正在釋放（五線城市TGI指數(shù)較高）。
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健康需求驅(qū)動(dòng)升級(jí)
消費(fèi)者從“吃飽吃好”轉(zhuǎn)向“吃得健康”，堅(jiān)果因富含植物蛋白和不飽和脂肪酸，被列為B級(jí)健康食品，這一認(rèn)知正推動(dòng)中高端堅(jiān)果禮盒、功能性堅(jiān)果（如益生菌堅(jiān)果）需求增長(zhǎng)。
?? 二、消費(fèi)趨勢(shì)變化：年輕化與場(chǎng)景多元化
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年輕消費(fèi)者主導(dǎo)市場(chǎng)
18-34歲人群占消費(fèi)群體的66%，其中25-34歲為核心（45%）。這類(lèi)人群偏好便捷小包裝、口味創(chuàng)新（如焦糖瓜子）和跨界產(chǎn)品（堅(jiān)果麥片、堅(jiān)果奶）。
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消費(fèi)場(chǎng)景延伸
除傳統(tǒng)零食場(chǎng)景外，“餐佐堅(jiān)果”成為新增長(zhǎng)點(diǎn)（如鹵花生、小蝦花生），消費(fèi)增速近100%。禮品市場(chǎng)（禮盒占比提升）和辦公場(chǎng)景也貢獻(xiàn)增量。
?? 三、渠道變革：直播主導(dǎo)，但需精細(xì)化運(yùn)營(yíng)
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直播電商成核心渠道
在抖音等平臺(tái)，直播帶貨占銷(xiāo)售額60%以上，達(dá)人合作號(hào)貢獻(xiàn)57%的銷(xiāo)量。但流量集中于頭部達(dá)人，新品牌需通過(guò)中腰部達(dá)人+自播突圍（自營(yíng)號(hào)占比僅28%，有提升空間）。
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線上線下融合必要性
純線上品牌面臨瓶頸（如三只松鼠曾因線上流量成本高、線下價(jià)格沖突導(dǎo)致加盟店關(guān)閉）。洽洽等成功品牌均通過(guò)“線上引流+線下百萬(wàn)終端”實(shí)現(xiàn)全渠道覆蓋。
?? 四、競(jìng)爭(zhēng)格局：分散市場(chǎng)中尋找差異化
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頭部品牌集中度低
行業(yè)CR5僅8.5%（三只松鼠3.43%、洽洽3.32%，大量中小品牌仍有機(jī)會(huì)。但需避開(kāi)紅海品類(lèi)（如瓜子、混合堅(jiān)果增長(zhǎng)乏力），聚焦高增長(zhǎng)細(xì)分品類(lèi)（松子、堅(jiān)果禮盒增速快）。
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產(chǎn)品創(chuàng)新是關(guān)鍵
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差異化定位：針對(duì)女性、中老年開(kāi)發(fā)低糖/高鈣產(chǎn)品，或區(qū)域特色堅(jiān)果（如新疆核桃）；
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解決痛點(diǎn)：消費(fèi)者對(duì)做工、質(zhì)量、份量投訴較多，強(qiáng)化品控可建立口碑；
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價(jià)格策略：高價(jià)位（≥5000元禮盒）和低價(jià)位（<50元小包）增長(zhǎng)顯著，中端區(qū)間（50-100元）萎縮。
?? 五、風(fēng)險(xiǎn)與挑戰(zhàn)
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同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)：傳統(tǒng)品類(lèi)增長(zhǎng)疲軟，需持續(xù)迭代產(chǎn)品（如洽洽推出焦糖瓜子、每日?qǐng)?jiān)果）。
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供應(yīng)鏈管理：原料產(chǎn)地分散（如碧根果依賴(lài)進(jìn)口），品質(zhì)穩(wěn)定性要求高。
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渠道成本上升：直播依賴(lài)頭部達(dá)人導(dǎo)致傭金高，需培養(yǎng)自播能力。
?? 結(jié)論：2025年仍可入場(chǎng)，但策略需升級(jí)
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? 適合進(jìn)入的情況：
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聚焦細(xì)分市場(chǎng)（如老年健康堅(jiān)果、佐餐堅(jiān)果）；
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布局直播電商（尤其是區(qū)域達(dá)人合作）+ 社區(qū)團(tuán)購(gòu)等輕量線下渠道；
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強(qiáng)化供應(yīng)鏈品控，解決消費(fèi)者對(duì)質(zhì)量的顧慮。
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? 需謹(jǐn)慎的情況：
綜合來(lái)看，堅(jiān)果炒貨行業(yè)仍有增長(zhǎng)紅利，但需從“流量驅(qū)動(dòng)”轉(zhuǎn)向“產(chǎn)品+渠道雙驅(qū)動(dòng)”。新入局者可借細(xì)分創(chuàng)新避開(kāi)巨頭優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，而現(xiàn)有業(yè)者應(yīng)優(yōu)化全渠道布局與供應(yīng)鏈效率，方能在競(jìng)爭(zhēng)中持續(xù)獲益。
