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關于堅果，人們對它有兩種態度。有人認為它是“健康佳品”，也有人說它是“熱量炸彈”。其實，它雖然熱量較高，但適量吃對健康卻很有益。 1、營養上 大多數堅果都富含蛋白質、膳食纖維、鉀、鎂、鋅、硒、B族維生素、維生素E、不飽和脂肪酸等營養。 2、對身體的益處 常吃堅果能幫我們抗氧化抗炎、有助于控血壓、維持血糖平穩、預防心血管疾病等。 堅果是平衡膳食的重要組成部分，但目前大部分人是沒有吃夠的。數據顯示，我國居民每標準人堅果攝入量不足，僅占膳食指南相應推薦量的36%。